Il mondo di Rina

L'Italia nel Piatto, 2 Dicembre : Il pesce in tavola in occasione delle feste natalizie. In Calabria per la cena ...

Questa è una di quelle ricette che fanno parte del mio patrimonio genetico. E' una ricetta che adoro, che rappresenta il mio cavallo...

In un post precedente vi avevo parlato di questo delicato e gustoso piatto che, per la verità, è ancora poco conosciuto nel mio territor...

Melangiani chini Melanzane ripiene Questo è il piatto per eccellenza del mio paese. Le varianti sono tante, si parte dal ripieno più ...

Ieri la pesca  è stata abbastanza fruttuosa, non tanto per la quantità, ma per la qualità del pescato. Infatti mio marito, uscito in ma...

Zucchine ripiene al tonno Adesso che incomincia il caldo ed è quasi impossibile stare davanti ai fornelli,  cosa c'è di meglio di u...

                                                    I carciofi di Carmela Carmela era la mia vicina di casa ed anche una parente di m...