mercoledì 6 marzo 2013

                                               Crostata crumble con mele


Ho trovato questa ricetta  anni fa su una vecchia rivista e la faccio spesso perchè i dolci con le mele piacciono a tutti in casa e poi il contrasto tra il cuore morbido e l'esterno croccante  rende questa crostata veramente gustosa.
Ingredienti
PASTA FROLLA 
150 gr di farina 00
50 gr di nocciole tritate finemente
100 gr di zucchero di canna
150 gr di margarina
1 uovo e un tuorlo
1/2 bustina di lievito 
-COMPOSTO CRUMBLE
100 gr nocciole tritate
100 gr di zucchero di canna
100 gr di burro morbido
50 gr di cioccolato fondente grattugiato
3 amaretti sbriciolati
100 gr di farina
-RIPIENO 
4 mele 
1 limone
2 cucchiai di zucchero
Preparazione
Impastate gli ingredienti della pasta frolla e fate riposare il panetto in frigo per 10 minuti . Intanto sbucciate le mele , tagliatele a cubetti,aggiungete lo zucchero, il succo del limone e mescolate. Preparate il crumble mischiando tutti gli ingredienti fino adottenere un impasto sbricioloso.
Rivestite uno stampo imburrato e infarinato con la frolla, cospargetela con un miscuglio di nocciole e amaretti triturati per assobire l'umidità delle mele che verserete sopra. Ricoprite con il crumble e infornate a 180° per 45 minuti circa. Una volta fredda cospargete la crostata con zucchero a velo.




 

9 commenti:

  1. mmmm ... dev'essere buonissima ... anche questa da provare solo che a posto delle nocciole dovrò usare le mandorle ... purtroppo le nocciole anche se buone non posso mangiarle :"(

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  2. Ciao Rina, buonissima la tua crostata, la vorrei provare mi ispira tantissimo!!
    Baci
    Rosy

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  3. fantastica questa crostata!!!

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  4. Che buona questa crostata!!!!
    Bacioni
    Alessandra

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  6. Appena possibile parteciperò.
    Ciao e grazie

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  7. ma che meravigliosa torta! complimenti davvero cara!

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  8. Barbara è una vera delizia anche a me piacciono i dolci con le mele, copio subito!!!!

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  9. Ciao Barbara, che coincidenza ! Anche io ho pubblicato una ricetta simile qualche mese addietro. Grazie per la tua visita al mio blog. Ti aspetto per il contest, intanto mi sono unita ai tuoi lettori !

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