giovedì 10 gennaio 2019

Polpette di riso al limone




Le polpette di riso al limone sono una ricetta fresca e gustosissima. Facili e veloci da preparare sono perfetti da realizzare sia come antipasto che come aperitivo. Sfiziose e profumate vi assicuro che  piaceranno proprio a tutti, provatele e vedrete che successo!

Ingredienti
250 gr di riso originario
1 uovo
2 cucchiai di parmigiano 
la scorza grattugiata di un limone non trattato
sale q.b.
olio di semi per friggere
pangrattato

Preparazione
Fate cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolatelo e lasciatelo raffreddare. Unite poi il parmigiano grattugiato, le uova e la scorza grattugiata del limone. Mescolate il composto e fatelo riposare per 30 minuti circa. Formate delle polpettine con le mani bagnate e passatele nel pangrattato. 


Friggete le polpette in abbondante olio caldo, sgocciolatele su carta da cucina e disponetele su un piatto da portata. Servitele calde, ma anche fredde il profumo del limone vi delizierà. 


6 commenti:

  1. io faccio il risotto al limone, adesso mi hai fatto venire una voglia matta di provare queste deliziose polpettine!

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  2. Tr li consiglio, sono uno stuzzichino molto profumato.

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  3. sembrano ottime! Le proverò senz'altro! Grazie della ricetta!

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  4. Che bella idea! E il limone un freschissimo tocco di classe, amica mia!! <3 Sei sempre super! Un abbraccio e dolce notte!

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  5. Queste sono da provare, mi sembrano profumate e deliziose. Buona giornata

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