martedì 22 dicembre 2015

Torta cioccolatosa alle noci



Niente ci impedisce di preparare questa deliziosa torta di cioccolato e noci per le festività ormai prossime. Rispetto alle ricette che girano sul web ho pensato di renderla più' profumata aggiungendo scorzette d'arancia candita e più golosa con la copertura di glassa al cioccolato. Volendo renderla meno calorica basterà sostituire la glassa con una spolverata di zucchero al velo. State certi che la sua bontà non passerà inosservata e sparirà in un baleno.

Ingredienti
100 gr di farina per dolci
100 gr di burro
100 gr di cioccolato fondente
120 gr di zucchero
150 gr di noci 
50 gr di scorzette d'arancia candita
3 uova
mezza bustina di lievito

Per la glassa
50 gr di cioccolato fondente
una noce di burro
2 cucchiai di latte



Preparazione
Tritate grossolanamente le noci con un coltello e tagliuzzate le scorzette candite. Sciogliete il cioccolato con il burro e poi unitevi le noci. Sbattete i tuorli con lo zucchero e  montate a neve gli albumi. Incorporate delicatamente gli albumi ai tuorli, versate la farina con il lievito e mescolate con una spatola. Aggiungete quindi il composto di cioccolato e noci e le scorzette candite e mescolate ancora. 



Imburrate e infarinate uno stampo da 22 cm, versatevi il composto ed infornate a 180° per 30 minuti circa. Fate comunque la prova dello stecchino. Sfornate e lasciate raffreddare.
Intanto sciogliete il cioccolato con il burro e il latte. Ricoprite la torta con la glassa al cioccolato e decorate con le noci.
Ho riempito uno stampo mignon, sono rimasta molto soddisfatta e la prossima volta preparerò solo questi.









19 commenti:

  1. Ottima la torta cioccolato e noci! Va benissimo a Natale ... ma anche in altri giorni!!! Bravissima!
    Un bacione, Rosa

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    1. Auguri e che sia un Natale di misericordia per tutti.

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  2. Hai ragione va bene sempre, soprattutto nella stagione invernale. Oggi pomeriggio faccio i tuoi dolcetti al cioccolato e poi ti faccio sapere. Comunque dopo la Befana chiudo con i dolci, è da un mese che dolcifico e meno male che ne mangio pochi! Se non ci sentiamo auguri per un sereno Natale in famiglia.

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  3. Allora che profuminoooo, le noci li ha conferito sicuramente un ottimo gusto ! Buona in ogni occasione ! felice giornata !

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  4. E' UNO SPETTACOLO!!!IO A NATALE MANGIO SOLO DOLCI COME QUESTI NIENTE PANETTONE NE' PANDORO, QUINDI GRAZIE PER LA RICETTA!!!TI AUGURO UN SERENO E MAGICO NATALE!!!BACI SABRY

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  5. Una torta cioccolatosa non si rifiuta mai! Io poi adoro la frutta secca per cui...complimenti!

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  6. Cioccolatosissima!! Buone Feste cara :-)

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    1. Buone feste anche a te con l'augurio di trascorrerle felicemente con la tua famiglia.

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  7. Un connubio, cioccolato e noci, davvero goloso ed invitante. Buon Natale a te ed alla tua famiglia
    Bacioni
    Alessandra

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    1. Buone feste pure a te da trascorrere serenamente con la tua famiglia.

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  8. Mi ci tufferei all'istante :)
    Auguro Buon Natale a te e alla tua famiglia :)
    Un bacio

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    1. Che il Bambino Gesù possa portare pace e serenità a tutti. Auguri!

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  9. Goduria allo stato puro,meravigliosa e golosissima,mi ha fatto venire un'acquolina incredibile:)))grazie mille per la ricetta Barbara bravissima come sempre:))
    Un bacione e i miei migliori e più sinceri auguri di buon Natale a te e famiglia:)))
    Rosy

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  10. Ottima torta, adoro le noci, è ideale per le prossime feste.
    Tanti auguri Barbara di un sereno Natale e buone feste a te e famiglia.
    Un abbraccio!
    Lina

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  11. Buona la torta, ancora auguri di Buon Natale a te e Famiglia.

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