venerdì 7 ottobre 2016

Torta integrale con noci e mele




Diceva la nonna che una mela al giorno toglie il medico di torno. Sarà vero? Certamente la mela è un alimento prezioso che contiene parecchie proprietà nutrizionali e di conseguenza è considerata sinonimo di salute e benessere. In cucina i suoi usi sono molteplici, ma senza dubbio la torta di mele è il dolce più famoso e preparato. Un dolce semplice, leggero e goloso che ha tantissime varianti, io oggi vi presento la mia ricetta con  farina integrale e olio. Una torta salutare, perfetta in ogni momento della giornata, che vi conquisterà per la sua morbidezza e per quel croccantino dato dalle noci.
Ingredienti
150 gr di farina integrale bio
50 gr di farina per dolci
150 gr di zucchero di canna
3 uova
50 ml di olio d'oliva
3 mele
100 gr di noci
1 bustina di lievito
limoncello qb
Preparazione
Lavate e sbucciate le mele. Dopo averle tagliate a cubetti mettetele in una terrina, cospargetele con un cucchiaio di zucchero di canna ( tolto dal totale ) e irroratele con il limoncello.


Tritate grossolanamente le noci.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero, unite quindi l'olio, le farine miscelate con il lievito, le noci e le mele con tutto il succo. Mescolate bene e versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata.


Infornate a 180° per 30 minuti circa, comunque conviene sempre fare la prova dello stecchino. Una volta sfornata spolverizzate la torta con zucchero a velo.




8 commenti:

  1. deve essere troppo buona...mele e noci insieme sono un connubio fantastico! Baci!

    RispondiElimina
  2. mamma mia che buona questa torta!!! buon we

    RispondiElimina
  3. Buonissima torta oltre che sana,mi piacciono tutti gli ingredienti che hai utilizzato,la devo assolutamente provare,non immagini quanto mi piace e quanto mi ispira;)).
    Grazie infinite per la condivisione Barbara e i miei migliori complimenti,bravissima come sempre:))).
    Un bacione e buon fine settimana:))
    Rosy

    RispondiElimina
  4. Soffice, soffice .. invoglia proprio.
    Buon weekend.
    Marina

    RispondiElimina
  5. Mele e noci sono una vera squisitezza, lo so bene perché anche io faccio questo accostamento e poi anche con la farina integrale, troppo buona !

    RispondiElimina
  6. Ne vorrei volentieri una fetta per la colazione di domani...buonissima!
    Bacioni Alessandra

    RispondiElimina
  7. mamma che buona..complimenti!!
    baci

    RispondiElimina
  8. Adoro la torta di mele, con le noci poi deve essere squisita :)
    Un bacio

    RispondiElimina