E' una torta da credenza di facile preparazione e di una bontà unica. Senza parlare del suo profumo e della sua morbidezza. E che dire anche del suo costo zero che in questo periodo è importante? Ci ritroviamo spesso in casa agrumi che rischiano di andare a male e allora niente di meglio di questa ricetta che, trovata in rete tempo fa, ho fatto mia. Ringrazio certamente chi l'ha ideata e condivisa con il grande pubblico della rete. Certamente consiglio a chi vuole provarla di usare arance del proprio orticello oppure bio e non quelle povere arance tirate a lucido, come le piastrelle del pavimento e che non sappiamo da dove arrivano. Per una volta tanto smettiamo di essere esterofili e consumiamo prodotti italiani. La mia Calabria è una delle prime produttrici di agrumi, il nostro sole d'oro, che per tanti motivi restano sulle piante o sul terreno; una politica diversa potrebbe migliorare la nostra economia e dare anche del lavoro ai tanti disoccupati. Ma...mi fermo, rischio di scivolare su un terreno molto ma molto delicato.
Ingredienti
1 arancia e 1 mandarino calabrese
300 gr di farina 00
300 gr di zucchero
3 uova
100 ml di olio di semi
50 ml di latte
una bustina di lievito per dolci
Preparazione
L'unica variante alla ricetta originale è stata l'aggiunta del mandarino che rende la torta più profumata.
Lavate gli agrumi, tagliateli a pezzi e, dopo aver tolto gli eventuali semini, frullateli in un robot, con tutta la buccia mi raccomando!
In una ciotola versate le uova con lo zucchero e montate finquando l'impasto non sarà spumoso. Aggiungete quindi gli agrumi frullati, il latte e l'olio e in seguito la farina con il lievito. Amalgamate con una spatola delicatamente per non smontare il composto. Versatelo in una tortiera imburrata e infarinata
ed infornate, nel forno già preriscaldato, per 40/50 minuti a 180°. Utilizzate sempre lo stecchino.
Una volta raffreddata cospargete la torta con zucchero a velo.
Gli agrumi sono davvero il nostro sole d'oro, osservate il colore di queste fette.
Buona e semplice anche per me. Grazie e buona domenica.
RispondiEliminaSi nota la sofficità, immagino sia molto profumata e golosissima ! Ottima per iniziare la giornata !
RispondiEliminache bella profumata,morbida e sofficissima,bravissima e grazie,felice domenica
RispondiEliminaADORO LE TORTE COSI' PROFUMATE, LA FACCIO SPESSO UN PO' SIMILE, BRAVA!!!BACI SABRY
RispondiEliminaCome hai scritto tu, di una bontà unica!
RispondiEliminaBacioni Alessandra
Carissima Barbara, non puoi immaginare quanto mi piace questa meraviglia di torta: io impazzisco letteralmente per queste preparazioni: soffici come una nuvola (e dalla foto si vede benissimo la
RispondiEliminaconsistenza magnifica)e profumatissime agli
agrumi
che adoro:)). La proverò sicuramente, ti ringrazio tantissimo per aver postato questa
splendida ricetta...volevo solo sapere se va eliminata la parte bianca della buccia o se, dal momento che , a quanto ho capito, si frulla tutto,
anche questa è compresa..grazie mille e in anticipo per la risposta:))
un bacione e buona domenica:))
Rosy
ps: grazie di cuore anche per te per gli auguri che ricambio facendo anche a te e famiglia i miei migliori auguri per una felice e serena Pasqua, ci risentiamo tra due settimane:))
Hai ragione: arance e mandarini bio e comunque rigorosamente italiani. Purtroppo non un alberello e nemmeno un orticello, ma acquisto arance della Calabria dal mio fruttivendolo di fiducia.
RispondiEliminaOttima, soffice e profumata questa torta :)
Un bacio e buon inizio di settimana
Adoro la ciambella all'arancia. In questo periodo in cui le arance sono deliziose la faccio spesso. E' perfetta per la colazione
RispondiEliminaChe meraviglia, adoro queste torte semplici e agrumate, bravissima! Buona serata, baci!
RispondiEliminaSono le torte che mi conquistano all'istante se poi profumano di agrumi allora hai fatto proprio centro...bravisssima
RispondiEliminaciao
RispondiEliminaadoro queste torte. Sono una vera bontà. Buona giornata.