CROSTATA DI RICOTTA

I dolci sono un' altra mia passione: sapori ed odori mi incuriosiscono.
Ingredienti
Pasta frolla: 300 gr di farina, 150 gr di zucchero, 150 gr di burro morbido, 2 uova, mezza bustina di lievito.
Crema pasticcera: 500 ml di latte , 2 tuorli, 100 gr di zucchero; 300 gr di ricotta di pecora,100 gr di zucchero vanigliato, q.b. di marsala, cioccolato fondente.
Preparare la pasta frolla e lasciarla riposare; unire la crema pasticcera alla crema di ricotta ed infine aggiungera il cioccolato tagliato grossolanamente.
Rivestire con la frolla una tortiera imburrata,versare la crema, decorare con le striscette di frolla e infornare per 30 m.circa a 180°.